🧺 Ingrediencie Počet porcií:  2 🥑 Avokádo  – 90 g 🍝 PKU-friendly cestoviny  – 160 g 🧀 Vegánska feta  – 45 g 🌿 Čerstvá bazalka  – 10 g 🥛 Vegan smotana Rajo alebo Alpro  – 20 ml 💧 Voda z varenia cestovín  – 60 ml 🍋 Šťava z ½ citróna Voliteľné: 🧄 cesnak (podľa chuti) 🧮🥑 Avokádové cestoviny- Nutričný prepočet 🥗 Surovina ⚖️ Množstvo 🧬 Phe (mg) 💪 Bielkoviny (g) 🔥 Energia (kcal) 🥑 Avokádo 90 g 100 1,7 201 🍝 PKU cestoviny Amino 160 g 30 0,8 584 🧀 Vegánska feta 45 g

🧺 Ingrediencie 3 porcie 🍈 Jackfruit – 200 g 🍚 Ryža Echigo  – 200 g (uvarená) 🍄 Šampiňóny  – 6 ks 🥕 Mrkva  – 1 ks 🧅 Cibuľa  – 1 ks 🧄 Cesnak  – 2 strúčiky 🍅 Paradajkový pretlak  – 1 ČL 🌾 Nízkobielkovinová Múka na zahustenie  – 1 PL 🥄 Dijonská horčica  – 1 ČL 🥄 Balsamico  – 2 PL 🥄 Sójová omáčka  – 1 PL 💧 Voda  – 2 šálky (cca 400 ml) 🍃 Bobkový list  – 1 ks 🧂 Soľ a čierne korenie  podľa chuti 🫒 Olivový olej  alebo 🧈 maslo 🍬 Cukor  – 1 ČL 🧮 🍛 Jackfruit s ryžou a

Knedlík (parený) Tento recept: 2 × knedlík Hmotnosť:  cca 450 g / 1 kus Celková gramáž:  cca 900 g 🧺 Ingrediencie 🌾 Mevalia múka  – 200 g (34 mg Phe) 🌾 Loprofin Damin múka  – 300 g (21 mg Phe) 🧫 Čerstvé droždie  – 16 g (112 mg Phe) 🧂 Soľ  – 1/2 ČL 💧 Vlažná voda  – 350 ml 🍬 Cukor  – 1 ČL 🪺 Prepeličie vajce  – 1 ks (60 mg Phe) 🌻 Olej  – na potretie hotového knedlíka 🧮🍞 PKU knedlík (2 knedlíky)- Nutričný Prepočet 🥕 Surovina ⚖️ Množstvo 🧬 Phe (mg) 💪 Bielkoviny (g) �

Jednoduchý, svieži a veľmi efektný snack ideálny aj ako finger food. 🧺 Ingrediencie 1 ryžový papier = 6 kúskov 🍘 Ryžový papier  – 1 ks 🍈 Jackfruit  – 80 g 🥑 Avokádo  1/2– cca 60 g 🥛 Violife vegánska kyslá smotana alebo vegán biely jogurt  – 40 g 🍅 Paradajky  – 40 g 🧄 Cesnak  – 1 malý strúčik 🍋 Šťava z ½ limetky 🧂 Soľ 🌿 Čerstvá bazalka 🫒 Olej  na vyprážanie a restovanie (+korenie na jackfruit podľa chuti, my len solíme) 🧮 🥟 Ryžové čipsy s jackfruitom a avokádovým

🍣 Ingrediencie – Sushi rolky 🧮 Z vypísaných ingrediencií vznikne cca 204 g sushi (≈ 7 sushi roliek) 📊 Výpočet Phe: ≈ 60 mg Phe celkom  → ≈ 8,5 mg Phe / 1 sushi rolka 🧺 Základ 🌿 Nori riasa 🍚 150 g uvarená ryža   (použila som Mevalia) 🍶 1 lyžica ryžového octu   🧂 1/2 čajovej lyžičky soli 🍬 1/2 čajovej lyžičky cukru kryštál 🥒🥕🌱 Výplň 🥒 Uhorka 🥕 Mrkva 🌱 Zelená špargľa (alebo akákoľvek zelenina, ktorú máte radi) 🧺🍥 Na rolovanie 🎋 Bambusová podložka 🧻 Priesvitná

🧺 Ingrediencie: Cesto na krokety: 🥔 200 g zemiaky 🌾 80 g NB múka (použila som Damin – má veľmi málo Phe) 🧂 3 g soľ 🥛 50 g vegánska smotana alebo vegánsky jogurt 🧀 40 g vegánsky parmezán ⚗️5 g kypriaci prášok 🥣 Cestíčko: 🥔 20 g zemiakový škrob🥛 50 ml mlieko Pro Zero 🍶 10 ml ocot 🍞 Na obaľovanie: 🍞 Bezlepková strúhanka 🧮Nutričný prepočet -🥔🧀 Zemiakovo-syrové kroketky (PKU) 🧺 Surovina ⚖️ Množstvo 🧬 Phe (mg) 💪 Bielkoviny (g) 🔥 Energia (kcal) 🥔 Zemiaky (uvaren

🧺 Ingrediencie: 🌾 200 g NB múka (Loprofin Nutricia Damin) 🥔 200 g varené zemiaky 🧂 Štipka soli 🧈 Maslo 💧 Voda podľa hustoty cesta  (cca 30–50 ml) 🍓 100 g jahody 🍑 100 g marhule 🍥 Posýpka podľa vlastného výberu – príklady: ⚫ 2 g maku + práškový cukor → 20 mg Phe 🌰 2 g podrvené vlašské orechy + práškový cukor → 16 mg Phe 🍞🧈 20g NB strúhanka s maslom + práškový cukor → 5 mg Phe 🍫 5 g kakao Granko (4.4g/100g) + práškový cukor → 11 mg Phe 🥔🍓🍑 Nutričná tabuľka – Zem

🥔 Ingrediencie – zemiakové šúľance (výsledná gramáž: cca 500 g hotových šúľancov ) 🌾 200 g Loprofin / Nutricia Damin 🥔 200 g varené zemiaky 🧂 Štipka soli 🧈 Maslo 💧 Voda podľa hustoty cesta  (cca 30–50 ml) 🍥 Posýpka podľa vlastného výberu - Príklady ⚫ 2 g maku + práškový cukor → 20 mg Phe 🌰 2 g podrvené vlašské orechy + práškový cukor → 16 mg Phe 🍞🧈 20g NB strúhanka s maslom + práškový cukor → 5 mg Phe 🍫 5 g kakao Granko (4.4g/100g) + práškový cukor → 11 mg Phe 👩‍

❤️🥟 Cviklové cesto (11 ks raviolov) 🧺 Ingrediencie: 🌾 135 g nízkobielkovinovej múky     (½ Loprofin Damin + ½ Mevalia) 🥬 75 ml cviklovej šťavy 🥛 25 ml Pro Zero   🫒 5 ml olivového oleja 🌱 3 g psyllium husk 🧂 2 g soli Náplň: 🥟Každý raviol 4g vegán opekačiek = 8mg Phe 🥟 Cviklové Ravioli – prehľad surovín & výživových hodnôt (PKU) 🧺 Ingrediencia ⚖️ Množstvo 💪 Bielkoviny (g) 🔥 Energia (kcal) 🧬 Phe (mg) 🌾 Damin + Mevalia múka (½ + ½) 135 g 0.7 472 18.5 🥬 Cviklová šť

🧺 Ingrediencie 3 porcie 🧀 150 g  vegan cheddar syr 🍝 170 g  cestoviny Mevalia 🧈 1 lyžica  masla 🌾 1 lyžica   Mevalia  múky 🥛 200 ml  LP drink Korenie: 🧂 soľ ⚫ čierne korenie 🌰 muškátový orech 🧀🍝 Krémové cestoviny s „cheddar“ omáčkou 📊 Ingrediencie & výživové hodnoty 🧺 Ingrediencia 🥣 Časť receptu ⚖️ Množstvo 💪 Bielkoviny 🔥 Energia 🧬 Phe 🧀 Violife cheddar (vegán) Omáčka 150 g 0 g 480 kcal 0 mg 🍝 Cestoviny Mevalia (suché) Cestoviny 170 g 0.85 g 596 kcal 39 mg

🧺 Ingrediencie 🍝 120g Cestoviny podľa vášho výberu 🥬 100g Cavolo nero – listy 🧮 výpočet Cavolo Nero: 3,4 g bielkovín / 100 g 🧀 10g Vegán parmezán na porciu 🧄 1 malý strúčik cesnaku 💧 Trochu vody z varených cestovín cca 20ml 🫒 Olivový olej 🥛 Vegán smotana (voliteľné) 👩‍🍳🍝 LP cestoviny s cavolo nero – nutričná tabuľka (2 porcie) 🥣 Ingrediencia 🍳 Časť receptu ⚖️ Množstvo (2 porcie) ⚖️ Odhad hmotnosti (g) 🧬 Phe (mg) 🔥 Energia (kcal) 💪 Bielkoviny (g) 🍝 Cestovin

🧺🍚 Ingrediencie (2 porcie) 🍚 130 g ryža Mevalia 🧈 20 g maslo 🥛 20 g vegánska smotana Violife 🥛 80 ml vegánska smotana 🧄 1 strúčik cesnaku 🌼 Šafrán 🌕 Kurkuma 🧂 Soľ (podľa chuti) 🧀 Vegán parmezán na posypanie (20 g) 🍚💛 Krémové šafránové rizoto – výpočtová tabuľka 🧾 Ingrediencie 🧺 Ingrediencia ⚖️ Množstvo 🔥 Energia (kcal) 💪 Bielkoviny (g) 🧬 PHE (mg) 🍚 Ryža Mevalia / Loprofin 130 g 446 0,7 33 🧈 Maslo 20 g 150 0,1 7 🥛 Vegánska smotana Violife 20 g 38 0,1 10 �