Makové Šúľance

Ingrediencie:

200g Damin

200g varené zemiaky

štipka soli

maslo

posýpka podľa vlastného výberu

voda podľa hustoty cesta, ja som použila cca 30-50ml

napr:

2g maku + práškový cukor= 20mg phe

2g podrvené vlašské orechy + práškový cukor = 16mg phe

NB strúhanka s maslom

5g kakao Granko + práškový cukor= 11,75 mg phe

Celková gramáž hotových šúľancov: 500g - výpočet phe 0.432/1 gram

1. Dáme variť zemiaky v šupke, po vychladnutí ošúpeme a popučíme na kašu.

2. Pridáme múku, sol a hnetieme. Trochu vody pomôže pri hnetení, pridame podla potreby.

3. Konzistencia cesta na obrazku:

4. Spracované cesto rozdelíme na 2 časti a formujeme dlhý valec. Z toho potom narežeme šúľance podobnej veľkosti.

5. Nakrájané šúľance dáme varit do vriacej vody a ked sú uvarené vyplávajú na povrch.

6. Posýpeme čím chceme a dobrú chuť :)