Pasta s Cavolo Nero omáčkou

Ingrediencie:

Cestoviny podla vášho vyberu

Cavolo nero listy = kalkulacia je 3.4g/100g

Vegán parmezán

1 maly strúčik cesnaku

trochu vody z varenych cestovín

olivový olej

vegán smotana - kto chce

1. Najprv poriadne umyjeme nero cavolo, potom odtrhneme listy od stonky.

2. Poodtrávané listy dáme variť 4-5 minút vo vriacej vode.

3. Uvarené listy vyberieme z vody a stláčame tak,aby z nich vyšlo čo najviac vody.

4. Listy, olivový olej, parmezán, vodu z cestovin a cesnak vymixujeme do hladka na omáčku.

5. Kto chce viac krémovú omáčku môže pridať aj vegán smotanu.

Video s postupom dole: