Talianská Paradajková Polievka🍅

🧺 Ingrediencie

🍅Počet porcií: cca 6,  1,2 litra

• 800 g krájaných paradajok z konzervy

• 1 stredná cibuľa (cca 100 g)

• 2-3 strúčik cesnaku

• 2 PL olivového oleja

• 300–400 ml vody

• 1 ČL medu

• 1 bobkový list

• sušené oregano

• čerstvá bazalka (za hrsť)

• petržlenová vňať

• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Na podávanie (voliteľné):

• parmezán / PKU alternatíva

• čerstvá bazalka

🍅 Paradajková polievka- Nutričný Prepočet

🍅 Surovina	⚖️ Množstvo	🧬 Phe (mg)	💪 Bielkoviny (g)	🔥 Energia (kcal)
🍅 Paradajky (konzerva)	800 g	520	9,6	171
🧅 Cibuľa	cca 100 g	30	1,1	33
🧄 Cesnak	12 g (2–3 strúčiky)	5	0,1	12
🫒 Olivový olej	2 PL (30 ml)	0	0	264
💧 Voda	300–400 ml	0	0	0
🍯 Med	1 ČL	0	0	17
🌿 Bylinky / koreniny	–	0	0	0
🧀 PKU parmezán – alternatíva	cca 20 g	0	0	56
🔢 Spolu (celý recept)		555	10,8	553

🍽️ Prepočet na porciu

👤 Porcia	⚖️ Objem	🧬 Phe (mg)	💪 Bielkoviny (g)	🔥 Energia (kcal)
👥 Počet porcií	6
1 porcia	200 ml	≈ 90–95	1,8	92

👩‍🍳 Postup

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme ju v hrnci na rozohriatom olivovom oleji, kým nezmäkne.

2. Pridáme nasekaný cesnak a krátko spolu opečieme, aby sa uvoľnila aróma.

3. Pridáme paradajky, nasekanú bazalku, petržlenovú vňať, oregano, bobkový list, soľ, čierne korenie a med.

4. Zalejeme vodou (cca 300–400 ml), privedieme do varu a na miernom ohni varíme približne 15 minút.

5. Vyberieme bobkový list a polievku dôkladne rozmixujeme dohladka.

6. Podávame teplé, ozdobené čerstvou bazalkou a PKU-friendly parmezánom.

7. Dobrú chuť :)