Americké palacinky 🥞

🧺 Ingrediencie

(4 palacinky, spolu cca 280 g → 1 palacinka cca 70 g=17mg Phe)

• 110 g Loprofin nízkobielkovinovej múky

• 140 ml ProZero mlieka

• 2 PL kryštálového cukru

• ½ ČL kypriaceho prášku

• ½ ČL sódy bikarbóny

• 20 ml slnečnicového oleja

• 1 ČL vanilkovej esencie

• 10 ml jablčného octu

• 1 prepeličie vajce

🧮🥞 Americké palacinky- Nutričný Prepočet

🥣 Surovina	⚖️ Množstvo	🧮 Výpočet	🧬 Phe (mg)	💪 Bielkoviny (g)	🔥 Energia (kcal)
🌾 Loprofin múka	110 g	110 × 7 / 100	7,7	0,3	387
🥚 Prepeličie vajce	1 ks	PKU hodnota	60	1,2	21
🥛 ProZero mlieko	140 ml	–	0	0	59
🍬 Kryštálový cukor	2 PL (30 g)	–	0	0	119
🌻 Slnečnicový olej	20 ml	–	0	0	17
➕ Ostatné suroviny	–	zanedbateľné	0	0	0
🔢 Spolu (celý recept)			67,7	1,5	603

🍽️ Prepočet na porciu

👤 Porcia	⚖️ Hmotnosť	🧬 Phe (mg)	💪 Bielkoviny (g)	🔥 Energia (kcal)
Celý recept	280 g (4 palacinky)	≈ 68
1 palacinka	70 g	≈ 17	0,4	150

👩‍🍳 Postup

1. Všetky ingrediencie spolu zmiešame a pomocou ručnej metličky vymiešame hladké cesto.

2. Palacinky pečieme z oboch strán dozlata a podávame ešte teplé.

3. Dajte si na ne javorový sirup, maslo, čokoládu alebo džem a prajeme vám Dobrú chuť :)

Poznámka: Na prípravu amerických palaciniek je ideálne použiť špeciálnu platničku, vďaka ktorej sa palacinky rovnomerne prepečú. Ja používam toustovač ETA Sorento Plus 5151 90000 s nadstavcom na americké palacinky (viď obrázok nižšie).