Phe-Free PKU Chlebík

PKU chlieb (len zo 6 surovín)

Tento jednoduchý PKU chlieb si vyžaduje len minimum námahy a iba šesť základných surovín.

Zmiešať, nechať vykysnúť, upiecť – a hotovo!

Ingrediencie

• 250 g nízkobielkovinovej múky

  (ja som použila Loprofin mix, výborná je aj Mevalia)

• 1,5 ČL sušeného droždia

• 1 ČL soli

• 1 ČL mletej rasce

• 225 ml teplej vody

• 40 ml slnečnicového oleja

Postup

1. Zmiešaj všetky suroviny

Do formy na chlieb nasyp všetky suché aj tekuté suroviny a premiešaj, kým nevznikne hladké cesto.

2. Nechaj vykysnúť

Formu prikry a nechaj cesto kysnúť 3 hodiny, alebo kým sa viditeľne nezväčší.

3. Priprav na pečenie

Cesto je pripravené, keď je na povrchu jemné, vzdušné a mierne bublinkové.

4. Pečenie 🙂

Peč na 180 °C 35 minút.

Dôležitá poznámka: Každá rúra pečie trošku inak, takže čas sa môže líšiť.

Môj overený trik na krásnu, chrumkavú a dozlatista upečenú kôrku:

👉 Najskôr peč 35 minút na 180 °C (horný + dolný ohrev).

👉 Potom prepni na ventilátor + horný ohrev na 2–3 minúty, aby sa kôrka krásne dopiekla.

5. Dokončenie chlebíka

Hneď po upečení chlieb potri vodou zo všetkých strán.

Zabaľ ho do čistej kuchynskej utierky a nechaj 10 minút odpočívať, aby zostal mäkký a vláčny.

6. Podávaj 🙂

Nakrájaj a vychutnaj si mäkučký, každodenný nízkobielkovinový chlieb.

❤️ Daj mi vedieť, keď ho vyskúšaš! 🥰🍞✨

Full Video