Šišky

Suroviny na cca 12 šišiek:

220g Damin Cca 100ml LP drink (vlažné- 50 ml na kvasok a ostatok do cesta podľa hustoty) 15g droždie čerstvé

1 lyzicka cukru 1 Prepeličie vajíčko 1čl kypriaci prášok 1pl slnečnicový olej

1pl jablčny ocot 10g kyslá smotana

kôra z chemicky neošetreného citróna

ichoc biela alebo vegan mliečna čokoláda na decor

Cukor podľa potreby, ja nedávam navyše, len do kvasku 1 lyzicku.

Jedna šiška vychádza cca 15mg phe

Obalené v bielej čokoláde iChoc (0.4g/100g)

Postup:

1. Vypracujeme cesto, zacneme samozrejme rozrobenim kvasku - vlazna voda, cukor a drozdie. V druhej miske spojime ostatne suroviny, najprv sypke, potom pridame zvysok mlieka 50ml a lyzicku kyslej smotany.

2. Vsetko poriadne pomixujeme a spracujeme cesto.

3. Cesto nechame vykysnut minimalne 1 hodinu.

4. Po hodine cesto vyvalkame na pomucenej doske na cca 1 cm (kto chce hrubsie tak do toho :)).

Tvoritko je z Tescoma:

5. Po vykrojeni sisiek znova zakryjeme a nechame podkysnut 15-20 minut. Kruzky pekne narastu.

6. Zacneme smazit v oleji z jednej a druhej strany do zlata.

7. Namacame do cokolady alebo len pocukrime a dobru chut :)

Ja pouzivam ichoc cokoladu, bud vegan mliecnu alebo bielu- vid foto: