🥟Buchty na pare

🧺 Ingrediencie

🌾 200 g Mevalia múka

🌾 300 g Loprofin Damin múka

🧫 16 g čerstvé droždie

🧂 1/2 čajovej lyžičky soli

🥚 1 prepelicie vajíčko

💧 350 ml vlažnej vody

🍬 1 čajová lyžička cukru

🌻 Slnečnicový olej 

(na potretie)

Ingrediencie:

Plnka: džem podľa vášho výberu

🥟 Buchty na pare- Nutričný prepočet

🧺 Ingrediencia	⚖️ Množstvo	🔥 Energia (kcal)	💪 Bielkoviny (g)	🧬 Fenylalanín (mg)
🌾 Mevalia múka	200 g	694	1,0	34
🌾Loprofin Damin múka	300 g	1 050	0,6	21
🧫 Čerstvé droždie	16 g	16	2,2	112
🧂 Soľ	1/2 ČL	0	0	0
🥚 Prepelicie vajíčko	1 ks	21	1,3	60
💧 Vlažná voda	350 ml	0	0	0
🍬 Cukor	1 ČL	17	0	0
🌻 Olej (na potretie)	cca 5 g	44	0	0
🍯 Slivkový džem	cca 80 g	160	0,4	16

Súhrn – sladká verzia

🍽️ Prehľad	⚖️ Hmotnosť	🔥 Energia (kcal)	💪 Bielkoviny (g)	🧬 Fenylalanín (mg)
Spolu celá dávka	cca 880 g	≈ 2 002	≈ 5,5	≈ 243
1 buchta	cca 60 g	≈ 150	≈ 0,4	≈ 18

🍫 Posýpka: Granko + práškový cukor

🧺 Ingrediencia	⚖️ Množstvo	🔥 Energia (kcal)	💪 Bielkoviny (g)	🧬 Fenylalanín (mg)
🍫 Granko	10 g	38	0,6	22
🍬 Práškový cukor	10 g	40	0	0

👩‍🍳Postup:

1. Zo surovín si pripravíme cesto – najskôr spojíme sypké ingrediencie, potom pridáme kvások a vlažnú vodu. Cesto necháme kysnúť minimálne 30 minút.

2. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 1 cm a do stredu dáme džem podľa vlastného výberu.

3. Vytvarujeme buchty, ktoré necháme ešte 10–15 minút prikryté podkysnúť.

4. Po 10–15 minútach buchty vložíme do hrnca na parenie a paríme približne 10 minút. Hrniec počas parenia neotvárame.

5. Po dokončení parenia buchty vyberieme a posypeme kakaom 🙂

Vanesa Vám praje dobrú chuť!!

Video: