🧸🍌Brumíky z banánového cesta

🧺 Ingrediencie:

🍌 2 zrelé malé banány (cca 145 g)

🥚 1 prepeličie vajíčko

🌾 150 g Loprofin Damin múky

🍬 60 g práškového cukru

🧈 75 g roztopeného masla

🌼 1 balíček vanilkového cukru

🌼 1/2 čajová lyžička vanilkovej esencie

🥄 1 čajová lyžička prášku do pečiva

🧸🍌 Brumiky z banánového cesta

🧾 Ingrediencia	⚖️ Množstvo	🧬 Bielkoviny (g)	🔥 Energia (kcal)	🧪 Phe (mg)
🍌 Banány (zrelé)	145 g	1.7	117	73.5
🥚 Prepeličie vajce	1 ks	1.3	21	60
🌾 Loprofin Damin múka	150 g	0.3	525	10.5
🍬 Práškový cukor	60 g	0	234	0
🧈 Maslo (roztopené)	75 g	0.5	561	26
🌼 Vanilkový cukor	1 ks	0	39	0
🌼 Vanilková esencia	1 ČL	0	0	0
🥄 Prášok do pečiva	1 ČL	0	0	0

📊 CELKOM

	⚖️ Hmotnosť	🧬 Bielkoviny (g)	🔥 Energia (kcal)	🧪 Phe (mg)
🥣 Celé cesto	445 g	3.8	1 497	170
🧸 Po upečení	393 g	3.8	1 497	170

🧸 1 brumik

⚖️ cca 21 g

🧪 Phe: 9 mg

👩‍🍳Postup:

1. Prepeličie vajíčko vymixujeme ručným mixérom s roztopeným maslom a cukrom.

2. Pridáme rozpučené banány.

3. Potom pridáme zvyšok surovín.

4. Formy na pečenie vymastíme tukom a potom plníme cestom - úplne stačí do polky každej formy, keďže počas pečenia vyrastú, až zdvojnásobia svoj objem.

5. 🧸🧁 Poznámka k pečeniu v silikonovej forme

Ak pečiete v silikónovej forme, brumíky sa z vnútornej strany nemusia úplne dozlatista prepiecť. Je to prirodzené, pretože silikón pečie jemnejšie než kovová forma, v ktorej sa zvyčajne prepečú rovnomerne.

Pečte pri 170 °C na programe horný a dolný ohrev približne 15 minút. Následne brumíky vo forme otočte, prepnete rúru na program s ventilátorom a nechajte ich ešte pár minút dopiecť, kým nezískajú zlatistú farbu.

Enjoy! 😊🐻