Kardamonovo-škoricové uzly

Cesto:

20g čerstvé droždie

150g Damin múka

200g Mevália múka

200 ml Pro zero/LP drink

50g kryštálový cukor

50g maslo

štipka soli

Plnka:

50g maslo

3x škoricový cukor

15g kardamon

Postup:

1. Rozrobíme si kvasok z 20g droždia, 100ml vlažného mlieka a 10g cukru.

2. Do druhej misky si pripravíme múku, štipku soli, 40g kryštáloveho cukru.

3. Kvások, zvýšok vlažného mlieka (100ml) a 50g pokrájaného masla pridáme k sypkým surovinám.

4. Hnetieme až pokým sa nevytvorí hladké cesto.

5. Cesto necháme prikryté 1 hodinu na teplom mieste aby zdvojnásobilo svoj objem.

6. Po hodine odpočinku cesto rozvaľkáme a dáme naň plnku po celom pláte.

7. Cesto preložime z oboch strán a vytvoríme obdlžnik, ktorý nakrájame na tenke platky (vid obrázok). Ja som dala príliš veľa plnky, preto na obrázku sa mi rozteká, nemalo by to tak byť :)

8. Každý plat zatáčame a vytvárame uzly.

9. Pečieme pri 190 stupnoch do zlata cca15-20 minút.

Dobrú chuť :)