Kontaktujte nás na pkumagician@gmail.com
PKU recepty s presnými výpočtami
bielkovín a fenylalanínu
Spolupracujeme s odborníkmi a značkami v oblasti metabolickej výživy.
Sme
Jana a Vanesa,
mama a dcéra zo
Slovenska
💗
Premieňame
prísnu
PKU diétu na
moderné, bezpečné
a výnimočné recepty
-
proste naše
Magic 🪄
Život s PKU znamená, že si nemôžeme jednoducho objednať jedlo v reštaurácii ani kúpiť čerstvé pečivo v pekárni.
Nejde o diétu, ktorú pozná každý šéfkuchár.
Je to zriedkavé metabolické ochorenie – a možnosti sú obmedzené.
Preto si všade berieme jedlo so sebou.
A preto si vytvárame vlastné riešenia tam, kde sú možnosti na trhu stále obmedzené.
PKU Magic je dôkaz, že aj tam, kde možnosti chýbajú, môže vzniknúť niečo výnimočné.
Vitajte v našej kuchyni
Kuchárka PKU Magic 🪄
Chcem s Vami zdieľať náš príbeh pripravovanej kuchárky PKU Magic
- od prvého sna až po dnešnú o chvíľu aj realitu.
Veľa to pre mňa znamená a budem rada, ak si nájdete chvíľu a prečítate si,
čo všetko sa za ňou skrýva.
Ak chcete byť medzi prvými, ktorí sa dozvedia o ďalších krokoch a updatoch,
zanechajte svoj e-mail nižšie.
Ozvem sa vám vždy, keď bude niečo dôležité.
Ďakujem, že ste tu so mnou.
🤍
Prihlásenie na odber
Rok 2023 – prvý krok k realite.Sen, ktorý už existoval, no ešte potreboval veľa práce, času a dozrievania, aby mohol byť odovzdaný ďalej.
1. Ako to celé začalo
-
Vianoce 2023
Pred dvoma rokmi som si dala vytlačiť
prvú verziu mojej kuchárky.
Nebola určená na vydanie.
Pamätám si, ako sa ma manžel spýtal, čo si prajem na Vianoce – a ja som povedala, že si prajem
držať v rukách moju
PKU Magic knihu.
A tak ma prekvapili.
Moja švagriná, ktorá je grafička, potichu vzala všetky naše dovtedajšie recepty z blogu a dala im knižnú podobu.
Bol to rodinný moment, spontánne prekvapenie – a prvý hmatateľný dôkaz, že tento sen môže byť raz skutočný.
Táto draft verzia teda bola zatiaľ
pre mňa.
Chcela som vedieť, koľko receptov už
na blogu máme a vidieť ich pokope.
A tak vznikla prvá „draft“ verzia.
Recepty tam boli. Ale neboli dotiahnuté.
Výpočty neboli systematické.
Bol to súkromný sen, nie hotová publikácia.
A ja som vždy vedela, že ak tá kniha
raz vyjde, musí byť spravená poriadne.
2. Medzi snom a realitou alebo
Keď sen ešte musel počkať
Po zverejnení draftovej verzie
na sociálnych sieťach som videla
obrovský záujem.
Vaše správy, otázky a podpora ma dojali viac,
než si možno viete predstaviť.
Bolo pre mňa neuveriteľné vidieť, že niečo,
čo bolo pôvodne len môj súkromný sen,
má zmysel aj pre Vás.
Zároveň som však vedela, že v tom období
neviem knihe dať prioritu,
ktorú by si zaslúžila.
Pracovala som naplno, život mal svoje tempo
a svoje záväzky.
Recepty na blogu stále pribúdali, blog rástol, komunita sa rozširovala.
A hoci sa kniha na chvíľu stiahla do úzadia,
v mojej hlave bola stále prítomná.
Stále to bol môj veľký sen.
Len som cítila, že ešte potrebuje čas dozrieť.
A vedela som, že ak raz moja kniha výjde,
musí byť spravená poctivo,
presne a s rešpektom
voči
každému z Vás.
Toto je naše staré logo PKU Magic z roku 2023.
2026
Teraz je rok 2026- a kde sme dnes?
Už nesnívam, realizujem!
Kuchárka vzniká pre Vás.
A tento rok ju prinesiem do reality.
3. Rok 2026
- Kde sme dnes
2026
A už to nie je len sen.
Väčšina receptov je už odborne prepočítaná
a systematicky spracovaná.
Každý recept prechádza kontrolou,
dopĺňajú sa chýbajúce údaje,
upravujú sa porcie,
dolaďujú sa detaily.
Dokonca máme aj nové logo :)
Grafika sa finalizuje a kniha postupne
nadobúda svoju finálnu podobu.
Nechcem nič urýchliť.
Chcem, aby bola hotová správne.
A keď bude pripravená,
budete o tom
vedieť medzi prvými.
Naše nové logo 2026.
4. Ako dnes vyzerajú naše recepty
Recepty už nie sú len zozbierané z blogu ako pri draft verzii.
Niektoré prešli zásadnou úpravou, iné vznikli nanovo – a niektoré sa na blogu ešte ani neobjavili.
Každý recept prešiel dôkladnou revíziou.
V knihe nájdete:
• prepočty bielkovín
• presné hodnoty fenylalanínu
• energetické hodnoty
• jasne definované porcie
• systematické súhrny hodnôt
Na odborných prepočtoch spolupracujem s našou úžasnou dietologičkou Majkou zo Slovenska, ktorá sa dlhodobo venuje PKU diéte.
Každý údaj vzniká zodpovedne a kontrolovane.
Pretože viem, že pri PKU nejde len o chuť.
Ide o bezpečnosť.
A práve preto je dnes kuchárka mojou prioritou.
Intenzívne na nej pracujem – krok za krokom, s rešpektom k detailom aj k vám.
Chcem, aby mala podobu, akú si PKU Magic naozaj zaslúži.
Držte mi palce, aby sme túto finálnu verziu mohli čo nevidieť držať v rukách.
🤍